MEMBER
新潟大学 地域連携フードサイエンスセンター
- 所在地
- 新潟市西区五十嵐2の町8050
- 連絡先
- TEL. 新潟市西区五十嵐2の町8050
- 代表者
- 西海理之（新潟大学 地域連携フードサイエンスセンター長）
- 業種
- 教育
- 設立
- 2003年 10月
- ホームページ
- http://www.agr.niigata-u.ac.jp/food-sc/
- 防災に対する取組
- 食に関する農学、教育学、医学、歯学、工学等の多様な専門分野の研究者による組織です。研究活動の一つとして、災害時の食に関し、研究や情報収集、情報発信（書籍、HP）等を行っています。また学生への講義の中で、食品の化学的特性、加工特性、安全性等の基礎の他に、災害時の食の備えに関する教育を行っています。
- その他 記入欄
- 災害時の食の備えの推進に向けて、研究教育機関として取り組んでいます。
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