【にいがた防災ものしり図鑑 #23前編】有限会社エコ・ライス新潟

「誰でも食べられる災害食」

誰もが安心安全で美味しく食べられる非常食・防災食を作っている有限会社エコ・ライス新潟(新潟県長岡市脇川新田町字前島970-100）。 扱う2種類のお米は、環境に優しい栽培方法に取り組んでいます。お米から生まれた美味しい災害食の秘密をたっぷりお話いただきました。

【出演者情報】 児玉美紀（有限会社エコ・ライス新潟） https://www.eco-rice.jp

中沢佑香

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