危機管理産業展（RISCON TOKYO2022）出展

新潟県防災産業クラスター形成事業として、国内最大級の「危機管理」総合トレードショー、危機管理産業展（RISCON TOKYO2022）に出展します。

 

日時

2022年10月5日(水)～7日(金) 3日間 10:00〜17:00

会場

東京ビッグサイト西1･2ホール（小間番号：2F28）

 

今回のテーマは、「FROM RICE！」

新潟県は、日本で有数の米どころであると同時に、お米の有用な活用「お米リテラシー」の高い場所。

これまでもお米は、米菓や餅だけでなく保存食としてのルーツをもつ味噌、日本酒のような発酵食品へと変化を遂げ、そして現在、新潟のお米は災害時に役立つ様々な製品へと進化をしています。

 

新潟米をフックにした、新しい防災意識喚起に取り組みます。

 

その他、にいがた防災ステーションの考えるプラットホームとしての意義や、新潟県内で取り組まれている各種プロジェクトの中から、「災害時の食の備えに関するガイドライン」、「新たな災害食の備え方検討会」の取組みを紹介します。

 

プレスリリース　RISCON

 

お問合せ先

新潟県産業労働部産業政策課　柄沢、品田

025-280-5234（内線　2747）